新葡京彩票

新葡京彩票

联系大家

企业名称:新葡京彩票

地址:泸州市龙马潭区双加镇双加社区32组

电话:0830-2600991

手机:15298278888  13458726888

邮箱:1228148911@qq.com

网址:www.zzdfbh.com

新葡京官网 (酒曲)

新葡京官网 (酒曲)

发布日期:2019-11-25 发布者:新葡京彩票  来源:新葡京官网  新葡京彩票 点击:

新葡京官网是用来酿酒的一种原料,又称块曲或砖曲,以大麦、小麦、豌豆等为原料,经过粉碎,加水混捏,压成曲醅,形似砖块,大小不等,让自然界各种微生物在上面生长而制成。
新葡京官网在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上即茂盛地生长出菌丝,此即酒曲。在曲霉的淀粉酶和糖化酶的强力作用下使米中的淀粉被酶解成糖,因此,自古以来就把它和麦芽同时作为糖的原料,用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。
现代大致将酒曲分为五大类,分别用于不同的酒。它们是:
麦曲,主要用于黄酒的酿造;
小曲,主要用于黄酒和小曲白酒的酿造;
红曲,主要用于红曲酒的酿造(红曲酒是黄酒的一个品种);
新葡京官网,用于蒸馏酒的酿造。
麸曲,这是现代才发展起来的,用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分新葡京官网或小曲。
中国酒曲的分类
中高温新葡京官网、高温新葡京官网、中温新葡京官网、包包新葡京官网等等
大 曲
传统新葡京官网;强化新葡京官网(半纯种);纯种新葡京官网。
小 曲
按接种法分传统小曲和纯种小曲
按用途分为黄酒小曲,白酒小曲,甜酒药;
按原料,分为麸皮小曲,米粉曲,液体曲。
红 曲
主要分为乌衣红曲和红曲,红曲又分为传统红曲和纯种红曲
麦 曲
传统麦曲(草包曲,砖曲,挂曲,爆曲)
纯种麦曲(通风曲,地面曲,盒子曲)
麸 曲
地面曲,盒子曲,帘子曲,通风曲,液体曲。


本文网址:/news/434.html

关键词:新葡京彩票,泸州新葡京彩票,新葡京彩票厂

Z近浏览:

地址:泸州市龙马潭区双加镇双加社区32组

电话:0830-2600991  15298278888  13458726888

网址:www.zzdfbh.com

QQ:1228148911

 酱香新葡京官网

热推产品 | 主营区域: 甘肃 江西 贵州 新疆 河北 重庆 黑龙江 西藏 山东
  • 在线客服
    TencentQQTencentQQ
  • 联系电话
    15298278888
  • 在线留言
  • 手机网站
  • 在线咨询
    XML 地图 | Sitemap 地图